세계 농업 유산으로서의 가치

둘러싸는 농림업

다양한 농림 산물

농업

아소는, 고지의 냉량인 기후일 뿐만 아니라, 화산성 토양 때문에 생산성이 낮아, 또, 화산에 의한 코하이나 강우에 의한 침수 해를 받는 등, 원래, 농업 생산에 적합한 토지가 아니었습니다.이 때문에, 칼데라의 바닥에 퍼지는 평야에서는 오랜 세월에 걸쳐 농지의 개량 등이 행해져 온 결과, 현재에는 벼농사외, 하계 냉량인 기후를 살린 야채·화초 등 다양한 농산물의 생산이 활발히 행해지고 있습니다.

축산업

들불놓기, 방목, 채초라는 사이클이 아소의 초원을 유지해 온 것을 생각하면, 축산업의 완수하는 역할은 큰 것이 있습니다.

아소로는 일본 재래소(황소)를 비롯한 번식 경영이 행해져 왔습니다.현재, 현내의 번식 암소(어머니 소)의 약 1/4가 아소이고 길러지고 있어, 육용 송아지의 공급 지대입니다.

임업

임업도, 아소에 있어서의 주요한 산업입니다.아소의 삼림의 거의는, 식림된 삼나무나 노송나무로 구성된 인공림이며, “작은 나라 삼나무”는 전국적인 브랜드로서 알려져 있는 것 외에, 전국 유일의 노송나무의 꺾꽂이 품종인 “난고 히노키”도 있습니다.

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아소의 주요 농 축산품